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2021年12月21日 星期二
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专家介绍
王赵改简介

专家简介

姓名

王赵改

性别

出生年月

1980-06

政治面貌

中共党员

职称

研究员

职务

科室主任

工作单位

河南省农业科学院农副产品加工研究中心

办公电话

0371-86597122

传真

0371-65747261

电子邮箱

zgwang1999@126.com

邮政编码

450002

通讯地址

郑州市金水区花园路116号

主要研究方向

农产品贮藏与加工

其他情况(社会兼职等

2018.08-至今 河南省草莓协会 副理事长

2019.07-至今 河南省核学会 理事

2019.12-至今  河南省青年科技工作者协会

2014.09-至今 河南省食品科学技术学会 理事

2014.11-至今 河南省农产品加工与贮藏工程学会 理事

2015.12-至今 河南省农学会 理事

2018.08至今   新沂市农业首席专家顾问

国家科技部“特色农业星创天地”平台负责人,河南省发改委“河南省香辛作物功能成分制备工程研究中心”平台负责人。

河南省农业产业化示范集群培育帮扶工作专家

个人简介(教育背景、工作经历

1998.09-2002.06  河南科技学院 植物保护  农学学士

2002.09-2005.06  西北农林科技大学 植物学  理学硕士

2005.09-2009.10  中国科学院植物研究所 发育生物学  理学博士

2009.10-2010.07  中国科学院植物研究所 科研助理

2010.07-至今 河南省农业科学院农副产品加工研究中心 科室主任

2018.12-2019.12  美国路易斯安那州立大学  访问学者

承担国家级、省部级科研计划项目情况(注明项目起止时间、项目或课题名称、承担工作等)

主持科研项目30余项,主要包括:

1.国家自然科学基金项目:基于脉冲真空的Ca2+/多胺-曲酸衍生物的复合物对双孢蘑菇采后酶促褐变的协同调控机制,2012.01-2014.

12,主持;

2.河南省科技创新杰出青年计划项目:香椿特征香气物质的动态合成规律及其热降解动力学研究,2018.01-2019.12,主持;

3.河南省科技成果转化项目:双孢蘑菇采后贮运减损关键技术集成与示范,2012.10-2014.10,主持;

4.河南省科技开放合作项目:鲜蒜及蒜薹物流保鲜关键技术集成与示范,2015.08-2017.8,主持;

5.河南省科技攻关项目:生物酶解制备板栗固体饮料的研究及技术集成,2015.01-2015.12,主持;

6.河南省法人科技特派员项目:香椿采后减损及高值化加工关键技术集成与产业化应用,2018.01-2019.12,主持;

7.三区人才支持计划科技专项: 桐柏汉淮香椿长期保鲜深加工技术,2015.07-2016.07,主持;

8.河南省农业科学院杰出青年科技基金:香椿挥发性组分群动态指纹图谱构建与特征组分消长规律的环境调控, 2019.01-2020.12,主持;

9.河南省农业科学院优秀青年科技基金:香椿特征香气物质的动态合成规律及对环境因子的响应研究, 2018.01-2019.12,主持;

10.河南省农业科学院自主创新专项基金:香椿植物内生真菌筛选及其代谢产物功能活性评价体系建立, 2017.01-2017.12,主持;

11.河南省农业科学院自主创新专项基金:微波辐射预处理提取香椿废弃组织中黄酮及抗氧化活性研究,2015.01-2015.12,主持;

12.河南省农科院“四优四化”科技支撑行动计划项目子课题:蔬菜保鲜冷库使用技术示范与应用,2017.09-2018.09,主持;

13. 河南省农科院“四优四化”科技支撑行动计划项目子课题:蔬菜保鲜加工技术集成与示范,2018.09-2019.09,主持;

14.河南省农业科学院院县合作项目:葡萄保鲜和发酵关键技术及品牌农产品认证示范与应用,2017.9-2018.9,主持;

15.中央财政农业推广项目:特色蔬菜采后产地减损调控关键技术集成与示范,2015.01-2015.12,主持;

16.河南省农业科技成果示范推广项目:香椿嫩芽采后冷链保鲜关键技术集成与示范,2014.01-2014.12,主持;

17.河南省农业科技成果示范推广项目:香椿嫩芽泡制技术集成与示范,2015.01-2015.12,主持。

主要论文和著作

发表论文50余篇(其中SCI 5篇,EI 7篇,国际宣读会议论文2篇)代表论文如下:

1.Fast isolation of highly active photosystem II core complexes from spinach[J]. Journal of integrative plant biology, 2010,52(9):793-800. (SCI)第1

2.Effect of exogenous glycine betaine on qualities of button mushrooms (Agaricus bisporus) during postharvest storage, European Food Research and Technology[J].2015,240(1):41-48. (SCI)第1

3.Effect of two-stage dehydration on retention of characteristic flavor components of flue-cured tobacco in rotary dryer[J]. Drying Technology, 2016,34(13):1621-1629. (SCI)通讯

4.Online detection in the separation process of Tobacco leaf stems as biomass byproducts based on low energy X-Ray imaging[J].Waste and Biomass Valorization, 2018,9(8):1451

-1458. (SCI)通讯

5.Effects of drying methods on the nutritional aspects, flavor, and processing properties of Chinese chestnuts[J].

Journal of Food Science and Technology,2018,55(9):3391–3398.(SCI)通讯

6. Measurement and study on drying shrinkage characteristic of Tobacco Lamina based on computer vision[M]. Computer and Computing Technologies in Agriculture VII. 2014,419:306-

314. (EI) 通讯

7.Effect of drying methods on the quality and antioxidant activity of Toona Sinensis[C].19th International Drying Symposium (IDS 2014)Lyon, France, August 24-27, 2014. 第1

8.乳酸钙-曲酸真空渗透处理对双孢蘑菇采后品质及微观结构的影响[J]. 中国食品学报, 2015,15(9):165-172. (EI)通讯

9.常压、真空及脉冲真空环境对双孢蘑菇中乳酸钙渗透规律的影响[J].中国食品学报,2016,16(09):42-47. (EI)通讯

10.不同板栗品种营养成分及风味物质分析[J].食品科学,2016, 37(10):164-169. (EI)通讯

11.红油香椿嫩芽不同生长期和空间部位挥发性成分分析[J].食品科学, 2016,37(22):142-148. (EI)通讯

12.河南不同产地香椿基本成分及风味物质分析[J].食品科学, 2017,38(18):144-149. (EI)通讯

主要获奖成果情况(省部级以上)

1.《香椿采后减损及高值化加工关键技术集成与产业化应用》河南省科学技术进步二等奖,排名第1;

2.《食用菌采后关键技术研究与应用》河南省科学技术进步二等奖, 排名第4;

3.《Effect of exogenous glycinebetaine on qualities of button mushrooms (Agaricusbisporus) during postharvest storage》河南省第三届自然科学学术奖,排名第1;

4.农业农村部全国农产品加工业十大科技创新推广成果奖,排名第1;

5.授权专利14项

1)一种双孢蘑菇的复方保鲜剂及其应用,国家发明,排名第1

2)香椿嫩芽专用常温周转保鲜装置及其制备使用方法,国家发明,排名第1

3)一种营养调制香椿的加工方法,国家发明,排名第1

4)无油爽口泡制香椿菜的加工方法,国家发明,排名第1

5)果蔬贮运配套专用高效缓释蓄冷剂的制备方法,国家发明,排名第1

6)一株香椿内生真菌56-50及其次级代谢产物、制备方法和应用,国家发明,排名第1

7)一株香椿内生真菌TS8及其次级代谢产物、制备方法和应用, 国家发明,排名第1

8) 一株香椿内生真菌TS4及其次级代谢产物、制备方法和应用, 国家发明,排名第1

9)一种双孢菇的真空脱氧充氮烫漂方法,国家发明,排名第4

10)一种花生干燥方法及装置,国家发明,排名第4

11)一种双孢蘑菇采收贮运专用保鲜箱, 实用新型,排名第1

12)脉冲式果蔬真空雾化促渗设备,实用新型,排名第1

13)一种适用于蔬菜生产的洗菜脱水联用机,实用新型,排名第1

14)一种果蔬脱氧充氮烫漂设备, 实用新型,排名第4

所获荣誉、称号

先后获得“2018年度河南省学术技术带头人”、“河南省科技创新杰出青年”、“第十四届河南省青年科技奖”等荣誉称号。