主要论文: 1.A novel conversion of sesamolin to sesaminol by acidic cation exchange resin.European Journal of Lipid Science and Technology, 2012,114(7),第2作者; 2. 染料木素的乳糖糖苷化修饰及其产物的结构表征”,天然产物研究与开发,2007,12(06), 第1作者; 3.粮油中可开发的功能性成分,中国食物与营养,2012,18(5),第1作者; 4.超声波辅助提取麦胚多糖工艺的优化,河南农业科学,2013,42(3),第1作者; 5.芝麻酶法脱皮工艺的优化,食品科学, 2013,34(18),第1作者; 6.加压液化气亚临界萃取技术在农产品加工中的应用,农产品加工·学刊2014,350(4), 第1作者; 7.亚临界萃取小麦胚芽油工艺研究,中国食物与营养,2015,21(1),第1作者; 8. 芝麻组分对芝麻酱贮藏稳定性的影响,食品工业科技, 2017,38(18):25-29,35; 9.脱脂麦胚中谷胱甘肽与麦胚蛋白提取,食品科学,2010,31(22),第2作者; 10. 芝麻和芝麻油的抗氧化活性,中国食物与营养,2009年2月02期,第2作者; 11. 芝麻林素和芝麻素分离纯化研究,河南农业科学,2009年9月09期,第2作者; 12.HPLC测定芝麻油中木脂素类化合物含量研究,中国粮油学报,2011,26(1),第2作者; 13.电加热转筒焙炒对不同工艺生产芝麻油品质的影响,食品与机械,2012,28(6), 第2作者; 14.加工工艺对芝麻香油中木脂素含量的影响,中国粮油学报,2014,29(11),第2作者; 著作: 1.《豆制品加工实用技术》,中原农民出版社,主编; 2.《调味品加工增值技术》,河南科学技术出版社, 副主编; 3.《蛋制品加工增值技术》,河南科学技术出版社,参编; 4.《花生仁果仁加工大全》,中原农民出版社,参编。 |