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专家介绍
宋国辉简介

姓名

宋国辉

性别

出生年月

1980.11

政治面貌

中共党员

职称

副研究员

职务

 

工作单位

河南省农业科学院农副产品加工研究中心

办公电话

0371-65731568

传真

0371-65851580

电子邮箱

sigehe@126.com

邮政编码

450006

通讯地址

郑州市金水区花园路116号

主要研究方向

油料精深加工、油料食品开发

其他情况(社会兼职等

河南省绿色食品业发展专家

个人简介(教育背景、工作经历

1999.09-2003.06 本科 河南农业大学食品科学与工程专业,

2003.07-2004.06 郑州三全食品股份有限公司,负责产品质量安全控制工作

2004.09-2007.06 硕士 南昌大学营养与食品卫生学专业,预防医学硕士学位

2007.09—至今 河南省农业科学院农副产品加工研究中心从事农产品加工科研工作

承担国家级、省部级科研计划项目情况(注明项目起止时间、项目或课题名称、承担工作等)

12013年-2015国家成果转化项目芝麻制品生产关键工艺研究与集成60万),

2名。

22015年,农业部农业技术试验示范(农产品加工)项目“花生产后减损干燥与贮藏关键技术集成示范”(20万),第2名。

32012粮油食品深加工科研攻关和成果转化项目小麦胚芽油制取技术研究与示范30万),主持

42013-2014年,自主创新项目“不同品种芝麻加工品质评价研究”11.5万),项目编号:豫财教[2013]261号,主持

52009年-2011河南省重大公益性科研项目芝麻制品质量安全控制关键技术研究与示范200万),5名。

62010年-2011河南省省院科技合作项目玉米淀粉加工副产物废水的综合利用50万),2

72010-2012河南省科技成果转化计划项目小麦胚芽油提取技术示范与推广30万),3名。

82013 - 2015 国家自然科学基金芝麻林素分子定向重排转化为芝麻素酚反应体系的构建及机理21万),关键完成人

92011年-2012河南省超级产粮大省奖励资金扶持农业科研项目:功能性油脂制备技术研究与示范30万),2名。

102015-2016年,河南省重点科技攻关项目“低温粕制备芝麻蛋白关键技术研究”(30万),第2名。

112013-2017农业部公益性行业科研专项油料产地化产后减损干燥贮存技术装备研究与示范300万),核心参与

122017-至今, 国家农业特色油料产业技术体系食品加工岗位科学家核心成员。

 

主要论文和著作

主要论文:

1.A novel conversion of sesamolin to sesaminol by acidic cation exchange resin.European

  Journal of Lipid Science and Technology, 2012,114(7),第2作者;

2. 染料木素的乳糖糖苷化修饰及其产物的结构表征,天然产物研究与开发,20071206  

   1作者

3.粮油中可开发的功能性成分中国食物与营养2012,18(5),第1作者;

4.超声波辅助提取麦胚多糖工艺的优化河南农业科学,2013,42(3),第1作者;

5.芝麻酶法脱皮工艺的优化,食品科学, 2013,34(18),第1作者;

6.加压液化气亚临界萃取技术在农产品加工中的应用,农产品加工·学刊2014,350(4),

   第1作者;

7.亚临界萃取小麦胚芽油工艺研究中国食物与营养2015,21(1),第1作者;

8. 芝麻组分对芝麻酱贮藏稳定性的影响,食品工业科技, 2017,38(18):25-29,35;

9.脱脂麦胚中谷胱甘肽与麦胚蛋白提取食品科学,2010,31(22),第2作者;

10. 芝麻和芝麻油的抗氧化活性,中国食物与营养,2009202期,第2作者

11. 芝麻林素和芝麻素分离纯化研究,河南农业科学,2009909期,第2作者;

12.HPLC测定芝麻油中木脂素类化合物含量研究中国粮油学报,2011,26(1),第2作者;

13.电加热转筒焙炒对不同工艺生产芝麻油品质的影响食品与机械,2012,28(6)

    第2作者;

14.加工工艺对芝麻香油中木脂素含量的影响中国粮油报,2014,29(11),第2作者;

 

著作:

1.《豆制品加工实用技术》,中原农民出版社,主编;

2.《调味品加工增值技术》,河南科学技术出版社, 副主编;

3.《蛋制品加工增值技术》,河南科学技术出版社,参编;

4.花生仁果仁加工大全》,中原农民出版社参编

主要获奖成果情况(省部级以上)

获奖成果:

1. 《芝麻制品质量安全控制关键技术研究与示范》,2015年河南省科技进步二等奖,第 5 名,证书号:2013-018-1-R05/15

2. 《芝麻木脂素类活性物质制备技术》,2011年河南省科技进步三等奖,第 3 名,证书号:2011-J-251-R03/07

授权专利:

1. 《一种芝麻脱皮方法》,发明专利,专利号ZL201210079287.2,第1名;

2. 《一种芝麻脱荚机》 ,发明专利,专利号:ZL201210079287.2,第1

3. 《一种芝麻成熟后的减损收获方法》,发明专利,专利号:ZL201610372021.5

   1名。

4. 《一种芝麻油中芝麻素的分离方法》,发明专利,专利号:ZL200910064426.2, 第2名;

5. 《一种芝麻素酚的制备方法》,发明专利,专利号:ZL200910065650.3,第2名;

6. 《一种芝麻素和芝麻林素的提纯方法》,发明专利,专利号:ZL200910065460.1

   第2名;

7. 《一种红外转筒式炒籽机》,实用新型专利,专利号:ZL201120425841.9, 第2名;

8. 《利用固定化酶从花生饼粕中生产活性肽的方法》, 发明专利,专利号

   ZL201210161902.4,第3名;

9. 《一种快速检测芝麻油掺伪的方法》,发明专利,专利号ZL201110214630.5,第6名;

10.  一种芝麻香油掺假快速定性检测试剂盒》,实用新型专利,专利号:ZL201220732945.9

   第4名。