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研究方向
农产品保鲜与加工

近年来获省部级以上成果4项,授权国家发明专利近20项,发表论文100余篇。

研究对象:

    河南主产食用菌、地方优势果蔬、特色农产品。

研究方向:

1、 围绕河南主产食用菌开展贮藏保鲜技术,高效节能高燥技术,初加工共性关键技术,功能成分提取利用等精深加工技术,柄根烫漂液等副产物综合利用技术,新型休闲食品、调理食品、功能食品开发,食用菌生产配套加工技术及装备研发。

2、 河南地方优势果蔬、特色农产品精深加工技术研究及新产品研发。

科研服务:

1、 食用菌、果蔬、特色农产品等资源加工新产品新技术咨询。

2、 可与企业组建联合研发平台,为企业产品技术攻关提供技术支持指导,为企业技术人员提供技术培训服务。

3、 为企业提供新产品定向研发服务和技术难题攻关服务。

4、 新产品对外技术转让。


     科室负责人:王安建                      联系电话:0371-65744371