河南省农业科学院芝麻研究中心成立于2010年，是国家特色油料产业技术研发中心建设依托单位，主要从事芝麻种质资源、遗传育种、病虫害防控、耕作栽培、药用植物等研究工作。设置办公室、财务室、示范推广科、产业体系办公室、种质资源研究室、遗传育种研究室、耕作栽培研究室和药用植物研究室等7个科室。
“十五”以来，主持国家“973”、“863”、“948”、 国家科技支撑计划、公益性行业专项、国家农业产业技术研发专项、国家自然科学基金、全国农业科研杰出人才等国家及省部级重点科研项目，取得系列国内外有影响力的科研成果，创造出多项世界第一，解决了芝麻育种技术落后等问题，使我国芝麻学科和中药材学科建设得到了重大发展，整体技术居国际领先水平。主持完成了芝麻基因组计划，绘制出世界上第一个芝麻基因组精细图，创建了芝麻分子设计高效育种技术体系，先后选育出生产上急需的芝麻新品种28个，红花、菊花、紫苏新品种7个,获新品种权5项，显著提升了芝麻的稳产性、专用性和机收适应性；新品种推广面积占全国的36.2%，创造出亩产268.8公斤的世界单产最高记录。授权国际发明专利1项、国家发明专利24项；获国家技术发明二等奖1项，国家科技进步二等奖2项，省部级科技进步一等奖2项、二等奖5项；发表论文100余篇，出版专著4本。中心1人获河南省科学技术杰出贡献奖、全国五一劳动奖章，1人获国家有突出贡献的中青年专家，5人获国务院特殊津贴。